SELECCIÓN GOURMET
Nuestras variedades gourmet en edición limitada son ricas en cualidades sensoriales, visuales y gustativas.
Por el placer de saborear tomates deliciosos, buenos para la salud y el bienestar.
KAKAO-DÉLICE ™
Jugoso, voluptuoso. 
Color chocolate, forma elegante redondeada. 
Sabor umami*, ligeramente dulce de notas rojas, influencia del contenido de su fructosa natural.
DÉLI-TROPICAL ™
Crujiente, firme. Color naranja brillante, forma alargada. Sabor suave, dulce y fino de notas amarillas, influencia de su contenido en beta-caroteno.
Textura densa, ligeramente acidulado.
MON PETIT CŒUR ™
Voluptuoso, firme. Rojo intenso, forma “mi pequeño corazón”. Sabor umami*, de notas rojas, pulpa firme, dulce y sin ácido.
ESMERALDA ™
Jugoso, voluptuoso. Excéntrico por su color y su sabor , fondo amarillo veteado de verde. Sabor agridulce original de notas verdes influencia de su contenido en tomatina.
Es uno de los cinco sabores que nuestras lenguas puede detectar. Los otros son: amargo, agrio, dulce y salado. Si agregas un condimento de umami a una sopa, por ejemplo, su sabor será más grueso, más sustancial.
El fruto que es más rico en umami es el tomate.
Ref. Dr Michael Mosley, BBC